Acido Sulfurico + Azucar

En este experimento vamos a mezclar Azucar y Acido sulfurico.

Debido a que este acido es muy fuerte, hay que tomar las precauciones necesarias.

Materiales

• Acido Sulfurico al 96%
• Azucar

Procedimiento

Echamos el azucar en un plato reistente a la corrosion y el acido encima. Despues Observamos

La formula para esta reaccion es:

C₁₂H₂₂O_11(s)
+ H₂SO_4(l) -> 11 H₂O_(g)
+ 12 C_(s)

Cuando dos carbonos del azucar reaccionan con el Acido sulfurico, se obtiene Acifo Sulfuroso y CO2.

El acido sulfuroso reacciona con el Sulfurico y produce Dioxido de Azufre y Agua:

SO₄^2- + 2 e^- + 4 H⁺ -> H₂SO₃
+ 5 H₂O

C -> C²⁺ + 2e^-

H₂SO₃
-> SO₂ + H₂O

Estos gases resultantes se integran al azucar y aumentan su masa y volumen.